คั่วไก่ไอ้เครา เชฟโอ๊ต ความอร่อยระดับเทพ

วันนี้เราพาทุกท่านมารีวิวร้านอาหาร ร้านอร่อยอีกหนึ่งร้านดังแถวข้าวสาร ซึ่งถ้าหากเอ่ยชื่อไป ทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี กับ คั่วไก่ไอ้เครา เชฟโอ๊ต ความอร่อยระดับเทพ ที่มีชื่อเสียงและประสบการณ์การเชฟอยู่ในวงการด้านอาหารมากกว่า 10 ปี แต่ราคาเริ่มต้นแสนถูกกินคุณภาพความอร่อย สบายๆ กระเป๋าอยู่ที่ 50 บาทเท่านั้น

หากพูดถึงเมนูสตรีฟู้ดแสนอร่อย ที่ใครหลายๆ คนในเมืองกรุง ไม่รู้จักนี่ถือว่าตกเทรนกับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูตัวเลือกที่อยู่ในลิสต์ อยู่ในตัวเลือกเมนูอันดับต้นๆ ที่ทุกคนต้องสั่ง นึกภาพตามนะจ๊ะ ถ้าคุณจะทานก๋วยเตี๋ยวไก่อร่อยๆ สักจาน หากจะให้ดีต้องเป็น “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ที่ไม่มัน ทานแล้วไม่เลี่ยน ซึ่งหนึ่งในร้านที่มีคุณสมบัติดังกล่าว บวกความอร่อยเข้าไปด้วย ก็คงจะเป็นร้านไหนไปไม่ได้นอกจากร้าน “คั่วไก่ไอ้เครา” ร้านนี้นั่นเอง

“คั่วไก่ไอ้เครา” ร้านคั่วไก่ชื่อดัง ที่มีรายการดังๆ หลายๆ รายการเอาไปออกรายการ ไม่ว่าจะเป็น รายการ Super 100 รายการอร่อยติดพุง ฯลฯ งานนี้ใครที่รู้จักแต่ยังไม่เคยมา คุณต้องมาลิ้มลองให้ได้นะจ๊ะ

ร้าน “คั่วไก่ไอ้เครา” ตั้งอยู่บนถนนย่านข้าวสารปากซอยวุฒากาศ 55 ร้านหาได้ง่าย เพราะติดริมถนน มีจุดสังเกตง่ายๆ ส่วนที่มาของชื่อร้านนั้นก็มาจาก เคราของเชฟโอ๊ตอันสวยงามและเป็นเอกลักษณ์นั่นเอง เชฟโอ๊ต สุพรรษพงษ์ กุลชนะรมย์ เชฟหุ่นหมี ผู้ที่เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์ตรงด้านการทำอาหารมากกว่า 10 ปี สังเกตได้จากรอยสักรูปอาหารรวมถึงวัสดุเครื่องเคียงที่ใช้ประกอบอาหารเมนูต่างๆ นั่นเอง บอกเลยว่าแค่เห็นฝีไม้ลายมือก็รู้ว่า เซฟคนนี้ไม่ธรรมดา

จุดเด่นที่สำคัญของร้าน “คั่วไก่ไอ้เครา” จะอยู่ที่การคัดสรรเลือกใช้แต่วัตถุดิบชั้นดี ทั้งผัก เนื้อไก่ เนื้อสัตว์  อย่างผักต่างๆ ที่ใช้จะเลือกเป็นผักออร์แกนิก และวัตถุดิบบางอย่างก็จะรับมาจากเกษตรกรผู้ผลิตโดยตรงทำให้ทุกอย่างที่คัดสรรจะต้องสดใหม่  ส่วนเรื่องของการทำคั่วไก่ เชฟโอ๊ตจะลงมือผัดแบบจานต่อจาร ปรับแบบจานต่อจาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และได้มาตรฐานความอร่อยของเซฟโอ๊ตที่ตั้งเอาไว้ เรียกว่าทำให้ลูกค้า หรือผู้ที่รับประทาน “คั่วไก่ไอ้เครา” ได้รับอรรถรสในการทานอย่างอร่อย แถมได้สุขภาพที่ดี ทานได้เรื่อยๆ เพราะเซฟจะใช้น้ำมันน้อย ผัด ทำให้ไม่เลี่ยนทุกครั้งที่ทาน

เมนูที่เราอยากแนะนำให้ทาน ก็คือ “คั่วไก่ออริจินัล” (50 บาท) เซฟใช้น้ำมันในการทำเมนูนี้เพียงแค่การเคลือบผิวกระทะเท่านั้น เพิ่มรสชาติความจัดจ้านด้วยซอสพริกสักหน่อย รับรองคุณจะอร่อยจนทานไปหมดจาน เผลอๆ แอบมีเบิ้ลจานที่ 2 อย่างแน่นอน

และอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ “คั่วไก่ไข่อบเส้นกรอบ” (60 บาท)  เส้นผิวนอกจะมีความกรอบแต่ไม่อมน้ำมัน ส่วนด้านในของตัวเส้นยังให้ความนุ่มและชุ่มช่ำ ถือว่าเป็น “คั่วไก่ไข่อบเส้นกรอบ” ที่อร่อยยืนหนึ่ง อีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กันเลยทีเดียว

ใครที่อยากลองกินร้านคั่วไก่วุฒากาศ มันน้อย ไม่เลี่ยน วัตถุดิบออร์แกนิก ปรุงดั่งงานคราฟต์ ในราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาทเท่านั้น สามารถมาลิ้มลองกันได้ที่ร้าน “คั่วไก่ไอ้เครา” ปากซอยวุฒากาศ 55 ติดร้าน NBB สามารถติดตามข่าวสารของร้านได้ผ่านเฟซบุกแฟนเพจ “The Beard Boy 2018” ได้เลยค่ะ 

ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : เพจ คั่วไก่ ไอ้เครา, senthangtaokae, twitter@ROSEinBANGKOK, คุณ Surasit Leelaprachakul